矿业与化学化工学院下设化学系、应用化学系、化学工程与工艺系、采矿工程系，拥有1个省部级工程研究中心，1个全国职业技能鉴定实训基地，1个呼伦贝尔学院特色培育学科。
学院现招收化学（师范）、应用化学、化学工程与工艺、采矿工程（含校企联合培养）的本科生。其中采矿工程是内蒙古自治区重点建设专业，也是内蒙古自治区一流专业建设点，应用化学是呼伦贝尔学院一流专业建设点。
学院拥有一支高水平的师资队伍，现有教职工36人，其中专任教师30人。专任教师中教授7人（含二级教授1人），副教授6人，博士5人，硕士23人。学院实验实训设施完善，现有实验室23个，基础教学实验室9个，专业实验室14个，如化工拆装实训室、职业技能培训鉴定实训室、师范生技能训练室、虚拟仿真多媒体实验室，现代化矿井实验室、矿井通风虚拟仿真等多个实训室，为学生开展实践技能训练奠定基础。形成了基础实验-分析实验-专业实训+虚拟仿真实验等不同训练层次相结合的综合实验实训教学体系，此外学院还有10余个校外实习基地，体现了学院重视学生专业技能培养，彰显了实践教学特色，突显了“本科基础+职业能力”相结合的应用型人才培养定位。
学院毕业生的就业率和考研率连续多年位居学校前列，毕业生主要分布在内蒙古及周边省市的学校、国有大中型企事业单位，在教学及管理、矿产资源开发、煤炭深加工与利用等领域，从事教育教学、技术管理、分析检测等岗位工作，学院现已发展成为“服务国家能源基地建设，保障地方经济社会发展”必要的人才基地。
