采矿工程专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展,社会责任感以及创新意识强,具有良好的人文和科学素养、宽厚的现代采矿基本理论知识和技术、扎实的工程实践能力,具备较强竞争能力,能在国家企事业单位从事矿山工程设计与施工、生产与管理、矿山安全与环境保护、技术研发与科学研究、安全监察等工作的高素质应用型专业人才。
主要课程:煤矿地质学、矿山测量、岩石力学与工程、井巷工程、采矿学、露天采矿学、矿井通风与安全、矿山压力及岩层控制、露天矿边坡稳定等。